Gelüste … wer kennt sie nicht? Gelüste sind legitim, natürlich und ganz normal. Sie gehören dazu und wollen uns oft irgendetwas erzählen. Man kann ihnen nachgeben, das finde ich in vielen Fällen legitim. Schließlich ist Rohkost ja keine Religion. Und wenn sich das Nachgeben im Rahmen hält und man nicht mehrmals wöchentlich über einen langen […]
So, Ostern kann kommen – die diesjährige Rohkost-Torte für Ostern ist kreiert 🙂 Ein roh-vegane Rüblitorte, damit der Osterhase auch was zu Futtern hat 🙂 Im Gegensatz zu sehr vielen anderen Rohkosttorten ist das Omega 6 : Omega 3-Verhältnis in dieser Rüblitorte optimal, denn sie enthält Hanf und Walnüsse, zwei sehr Omega 3-reiche Lebensmittel. Die […]
Ich liebe sie einfach, diese asiatischen Gewürze. Deshalb gab´s heute asiatisch inspirierten, roh-veganen Couscous-Salat aus Blumenkohl und Karotte in Spitzkohlblättern … war sehr lecker 🙂 Ich hatte gerade einen schönen Spitzkohl vorrätig, dessen dunkelgrüne Blätter mich einfach angelacht haben. Aber statt Spitzkohlblättern kannst du natürlich auch große Salatblätter nehmen. Die Füllung kannst du bereits am […]
Mmmmh – Pilze. Ich habe sie schon immer geliebt 🙂 Und was liegt jetzt im zeitigen Frühjahr näher, als sie mit Wildkräutern und Küchenkräutern zu füllen? Überhaupt sind Wildkräuter in der Rohkostküche so vielseitig verwendbar, und auch hier auf meinem Blog findest du jede Menge weiterer Rohkost-Wildkräuterrezepte. Lass dich inspirieren 🙂 In meinem Garten, in […]
Zurück zu den Wurzeln Karotte, Wurzeln, Möhren, Gelbe Rüben, Rübli – lieb Kind hat viele Namen. Der Name Karotte leitet sich vom lateinischen Namen der Karotte ab. Daucus carota bedeutet so viel wie die angebrannte Möhre, was auf die äußere violette Farbe von Möhren in der Antike zurückzuführen ist. Allerdings waren die ganz ursprünglichen Karotten […]
Es ist Frühling – Zeit für helle, fröhliche Farben 🙂 Den ganzen Winter über hat mir der Kohl in allen Farben und Formen so gute Dienste geleistet, aber gegen frisches Grün kommt er im Augenblick einfach nicht an … Deshalb habe ich kurzerhand den Rotkohlkopf und den Weißkohlkopf, die bei mir noch rumlagen, zusammen fermentiert, […]
“Mit dem Essen spielt man nicht”, heißt es. Aber an diesem Wochenende ist mit mir der Spieltrieb durchgegangen 🙂 Ich hatte Reste des roh-veganen Fladenbrot-Teigs für die Mini-Fladenbrote mit Wildkräutern übrig und habe daraus diese kleinen Körbchen geformt und im Dörrautomat zusammen mit den Fladenbroten getrocknet. In die Vertiefung kamen die Reste der Cashew-Creme desselben […]
UMSTELLUNG AUF ROHKOST – meine 12 besten Tipps Hol dir jetzt dein Exemplar dieses kostenlosen E-Books! Abonniere meinen Newsletter, dann erhältst du den Download-Link für das kostenlose E-Book in einer separaten Mail zugesandt. Einfach HIER KLICKEN! Ich wünsche dir schon mal ganz viel Freude damit! Herzlichst Ursel Und falls wider Erwarten mit dem Download irgend […]
Es wird Frühling – und juhu! Endlich gibt es wieder so richtig frische Wildkräuter 🙂 Heute gab es bei mir diese roh-veganen Mini-Fladenbrote mit einer Cashew-Creme und Wildkräuter-Belag. Die kleinen Fladenbrote haben den Vorteil, dass man nicht tonnenweise Wildkräuter für den Belag braucht, sondern eben nur so viel, wie man zu dieser Jahreszeit auch leicht […]
Dieses roh-vegane Hanf-Sahne-Frühstück gibt es bei mir zur Zeit öfters. Gerade jetzt, wo sich ein langer Winter seinem Ende zuneigt, ist in der roh-veganen Ernährung eine gute Eiweißversorgung wichtig. Denn ein langer Winter bedeutet auch weniger Grün, und damit fehlt dem Körper eine wichtige Eiweißquelle. Ich selbst spüre in dieser Zeit deutlich, wie mir Rohkost-Gerichte, […]
