Ja, Blumenkohl kann man auch roh essen … und mir schmeckt er sogar richtig gut. Und dabei ist die Herstellung von Blumenkohlreis – oder auch Blumenkohl-Couscous – die einfachste Sache der Welt. Selbst meine 30 Jahre alte Küchenmaschine (Marke Steinzeit) schafft das mit dem S-Messer innerhalb von Sekunden. In der Rohkost wird Blumenkohlreis oft als […]
Raw Food & Yoga Retreat 2018 October 27th – November 3rd 2018 at Semillapermaculture in the South of Spain The retreat will be held by: Emma & Tom (yoga & permaculture) from Semillapermaculture and Ursel (raw food) from Grün-roh-bunt. Please check this site later, as more detailed information will follow – and of course feel free to […]
Heute gibt´s Tomatenaufstrich, denn Sommerzeit ist Tomatenzeit – und ich liebe Tomaten 🙂 Die Cremigkeit erhält der Aufstrich von den geschälten Hanfsamen. Statt des Hanfs kannst du natürlich auch eingeweichte Cashewkerne nehmen. Ich selbst benutze sehr wenig Cashews, dagegen aber viel Hanfsamen – geschält und ungeschält – und ich werde es nicht müde, das Loblied […]
Einen rohköstlichen Blumenkohlreis herzustellen ist das Einfachste, was es gibt: Einfach den gewaschenen und in kleinere Stücke gebrochenen oder geschnittenen Blumenkohl in der Küchenmaschine mit dem S-Messer kleinhacken, bis die gewünschte Körnigkeit erreicht ist. Das geht ganz schnell. Hast du keine Küchenmaschine, kannst du den Blumenkohl auch von Hand reiben. Heute gab´s den Blumenkohlreis bei […]
Die ersten Termine für 2018 stehen bereits fest, der Kalender ist jedoch noch nicht vollständig: 6 Tage Rohkost-Workshops für Anfänger und Einsteiger März 2018: Palmsonntag 25.3. – Karfreitag 30.3. Juli/August 2018: So 29.7. – Fr 3.8. Rohkost & Yoga Retreat Südspanien Spätherbst 2018: 27. Oktober – 3. November ausführliche Infos zum Retreat […]
Ein sehr erfüllender, erlebnisreicher 6-Tage-Rohkost-Workshop hier bei mir in Dänemark – mit superlieben Teilnehmerinnen, rohköstlichen Törtchen und Muffins, mit roh-veganer Schokolade, mit Rohkost-Broten und -Kräckern, mit roh-veganem Käse und verschiedenen Aufstrichen, mit Rohkost-Frikadellen, mit Fruchtleder und Wraps, mit pflanzlicher Milch und Granola, aber auch mit Säften und viel frischem Grün, Gemüse und Obst, mit ganz […]
Meine ersten Versuche mit diesem Nuss-Eis habe ich ohne „süße” Zutaten gemacht. Aber da hat mir – im Gegensatz zu vielen anderen Rohkost-Eisvarianten auf Bananenbasis, die gut ohne zusätzliche Süße auskommen, etwas gefehlt. Deshalb ist dieses Nuss-Eis-Rezept mit Datteln und Karobpulver. Ich verwende am liebsten Walnüsse für Nuss-Eis. Sie sind ein bisschen weicher als beispielsweise […]
Diese raw Muffins mit Beeren sind total lecker! Auch du wirst sie mögen 🙂 Raw Muffins am Vortag herstellen Die raw Muffins schmecken am besten, wenn sie über Nacht durchziehen können. Du kannst sie also gut schon am Vortag herstellen. An dem Tag, an dem du sie servierst, brauchst du sie dann nur noch mit […]
Du kannst die Zucchini-Bandnudeln mit einem Küchenhobel herstellen, aber es gibt auch Spiralschneider, mit denen du leckere roh-vegane Bandnudeln herstellen kannst – oder eben Spaghetti 🙂 Tipp Statt Zucchini kannst du für deine rohköstlichen, glutenfreien Bandnudeln oder Spaghetti auch Gurken verwenden 🙂 Zutaten 1 mittelgroße Zucchini pro Person ½ Tasse Wasser ½ gestr. TL Miso […]
