Rohkost-Schokolade mit Agavendicksaft als Süßungsmittel geht einfach und schnell … aber Agavendicksaft will ich eigentlich nur ganz ausnahmsweise mal verwenden. Aber mit Datteln ist es ein bisschen tricky! Also habe ich ein bisschen rumprobiert, bis diese Rohkost-Schokolade auch mit Datteln gut wurde. Und ich habe geschälte Hanfsamen verwendet, die der Schokolade ihre Cremigkeit verleihen. Die […]
Ich bin von diesem Rohkostsalat mit den saftigen Gurken und dem supercremigen roh-veganen Dressing total begeistert. Derzeit gibt es bei mir diesen Gurkensalat in verschiedenen Abwandlungen beinahe jeden Tag 🙂 Aber er schmeckt nicht nur saftig-cremig, auch ernährungsmäßig gibt es über diesen Gurkensalat sehr viel Positives zu sagen, denn das wertvolle Eiweiß und die nicht […]
Derzeit mein absolutes Lieblingsfrühstück – ein superschnell hergestellter, supercremiger, leckerer Hanfsmoothie mit crunchy Buchweizensprossen und poppigen, gekeimten Hanfsamen! Da könnte ich mich reinsetzen 🙂 In diesem ausführlichen Artikel über den Buchweizen findest du eine genaue und sehr einfache Anleitung zum Keimen von Buchweizen, bei der du den Buchweizen während des Keimens nicht zu spülen brauchst. […]
Hanf ist sooo lecker … deshalb darf ein Hanfkäse mit Wildkräutern und Küchenkräutern jetzt im Frühling auf keinen Fall fehlen 🙂 Und die frischen Geschmacksnoten von Wildkräutern oder auch Küchenkräutern harmonieren so gut mit dem Geschmack der Hanfsamen. Ich habe verwendet, was ich gerade im Garten so gefunden habe: Wildkräuter wie Löwenzahn und Scharbockskraut und […]
Dieses roh-vegane Hanf-Sahne-Frühstück gibt es bei mir zur Zeit öfters. Gerade jetzt, wo sich ein langer Winter seinem Ende zuneigt, ist in der roh-veganen Ernährung eine gute Eiweißversorgung wichtig. Denn ein langer Winter bedeutet auch weniger Grün, und damit fehlt dem Körper eine wichtige Eiweißquelle. Ich selbst spüre in dieser Zeit deutlich, wie mir Rohkost-Gerichte, […]
Es muss nicht immer Cashew sein. Hanf hat eine – in jeder Hinsicht – berauschende Geschichte hinter sich, die so spannend wie ein Krimi ist – und bei der glücklicherweise das letzte Kapitel noch lange nicht geschrieben zu sein scheint. Ich finde, dass in unseren Tagen mit dem Begriff Super-Food etwas merkwürdig umgegangen wird. Aber wenn […]
Ich liebe Wraps in meiner Rohkost-Küche. Mit einer Füllung aus Salat oder Gemüse der Saison und einem leckeren, cremigen Dressing ergeben sie eine tolle, nahrhafte Hauptmahlzeit, die noch dazu sehr dekorativ aussieht. In diesem Rezept stelle ich dir meine roten und meine gelben Wraps vor, dazu ganz unten in diesem Beitrag die Füllung, die ich […]
In dieser Ausgabe des roh-veganen Fladenbrots mit Hanfcreme und Wintergemüse habe ich viele heimische Zutaten benutzt. Dieses Gericht ist nicht nur farblich interessant, es steckt auch voller gesunder Eiweiße und Fette und ist daher eine roh-vegane Hauptmahlzeit, die dich rundum nährt und versorgt. Sowohl Buchweizen als auch Hanf steuern zu diesem rohköstlichen Fladenbrot-Gericht eine ansehnliche […]
Der Hanf ist nicht nur ein echtes Superfood – er ist überhaupt eine Pflanze der absoluten Superlative. Seit Jahrtausenden ist er in Mitteleuropa heimisch, trotzdem ist er vielen Menschen als Nutzpflanze unbekannt. In der Rohkost-Ernährung sollte er jedoch keinesfalls fehlen! Und unten in diesem Beitrag erzähle ich, welche verschiedenen Hanf-Formen ich verwende – und du […]
