Diese Schoko-Ostereier habe ich mit Erdmandelmehl hergestellt, das ich selber im Hochleistungsmixer gemahlen habe. Es gibt aber auch bereits gemahlenes Erdmandelmehl im Handel. Erdmandeln sind auch für Mandelallergiker geeignet, da sie gar keine Mandeln sind. Das bedeutet, dass fast jeder diese köstlichen Schoko-Ostereier verträgt, denn sie sind zudem roh-vegan und damit laktosefrei. Außerdem sind sie […]
Bunte Eier gehören zu Ostern einfach dazu! Eier färben macht richtig Spaß, und so ein Teller mit bunten Ostereiern erfreut Herz und Seele! Diese roh-veganen Ostereier sind aus Erdmandeln und Buchweizen. Wenn du die Walnüsse in dem Rezept weglässt und durch etwas mehr Ermandeln und/oder Buchweizen ersetzt, sind die Ostereier auch für Nussallergiker und Mandelallergiker […]
So, Ostern kann kommen – die diesjährige Rohkost-Torte für Ostern ist kreiert 🙂 Ein roh-vegane Rüblitorte, damit der Osterhase auch was zu Futtern hat 🙂 Im Gegensatz zu sehr vielen anderen Rohkosttorten ist das Omega 6 : Omega 3-Verhältnis in dieser Rüblitorte optimal, denn sie enthält Hanf und Walnüsse, zwei sehr Omega 3-reiche Lebensmittel. Die […]
Eine kleine Rohkosttorte für einen lieben Menschen zum Valentinstag ♥ Rote Herzchen und süße rote Beeren – kombiniert mit intensivem Kakaogeschmack und einer leckeren Kokos-Zitronen-Creme … Aber was tun bei Mandelallergie und Nussallergie? Ich benutze für die Tortenböden von Rohkosttorten häufig Erdmandelmehl, da ich Nussallergiker und Mandelallergiker in meiner Familie und Bekanntschaft habe und Erdmandelmehl […]
Kakao und Orange … diese kleine Rohkost-Torte ist an einem kalten, trüben Sonntag im Winter (wie heute hier im Norden) genau das Richtige fürs Gemüt 🙂 Der Boden der kleinen Rohkost-Torte enthält gekeimten, getrockneten Buchweizen. Auf diese Weise wird das Törtchen schön crunchy – und auch nicht ganz so Omega 6-reich. Wenn du jedoch […]
Mit diesen Stimmungsbildern von The Raw Kitchen möchte ich dir ein wunderschönes, glückliches, gesundes Neues Jahr wünschen! Hier in The Raw Kitchen, der Rohkost-Küche in meinem Permakultur-Garten auf der dänischen Nachbarinsel von Fehmarn, finden schon bald die ersten intensiven, 6-tägigen Rohkost-Kurse für Anfänger und Einsteiger statt. Es würde mich sehr freuen, auch dich im kommenden […]
Diese Schnee-Bällchen sind superschnell gemacht. Und wie mit Schnee eben so ist, ganz schnell sind die Schnee-Bällchen dann auch schon wieder weg! Ich mache sie mit Erdmandelmehl, das ich aus getrockneten Erdmandeln selbst herstelle und immer vorrätig habe. Aber du kannst dafür auch Mandelmehl nehmen, idealerweise aus eingeweichten und wieder getrockneten Mandeln. Zutaten 50 g […]
Diese roh-veganen Schoko-Weihnachtsplätzchen sind Teil meiner Rezeptesammlung zum Thema Rohkost an Weihnachten. Außer den Rohkost-Weihnachtsplätzchen findest du natürlich einen roh-veganen Weihnachtsstollen, einen herzhaften roh-veganen Weihnachtsbraten, Würstchen, einen weihnachtlich roten Saft und vieles mehr. Doch wenden wir uns nun dem heutigen roh-köstlichen Rezept zu. Die Schoko-Weihnachtsplätzchen bekommen durch das Himbeerhäubchen eine fruchtige, frische Note – eine […]
Diese „Ausstecherle“ aus einem Mandel-Kokos-Vanille-Teig mit Schoko-Spritzglasur sind einfach ein Gedicht … so süß, so vanillig – und ein herrliches Kokosaroma! So machst du die Ausstecherle: Zutaten 1 x Grundrezept Mandelteig 2 gehäufte TL Kokosflocken 1 gute Prise gemahlene Bio-Vanille 1 gehäufter TL Kokosmehl evtl. 1 oder mehrere EL Orangensaft Zubereitung Wie im Grundrezept Mandelteig […]
Diese in doppelter Hinsicht süßen roten Herzchen sind schnell gezaubert. Du kannst sie ganz einfach als Weihnachtsplätzchen genießen oder sie verschenken. Wenn du aber ein kleines Loch durch die Herzchen bohrst und sie im Backofen oder Dörrautomat trocknest, kannst du auch ein schönes Stoffbändchen durch das Loch hindurchfädeln und damit den Weihnachtsbaum oder Weihnachtsgeschenke schmücken. […]
