Na ja, ein bisschen kartoffelig sehen sie vielleicht noch aus, diese roh-veganen Ostereier – aber eigentlich doch auch wie hartgekochte Hühnereier, oder? Jedenfalls hat es einen Riesenspaß gemacht, sie zu machen. Und ganz ehrlich: Ostern mit Rohkost – da gehören Ostereier ja irgendwie dazu 🙂 Und eigentlich sind diese roh-veganen Eier auch gar nicht schwer, […]
In meiner Rohkost-Ernährung versuche ich auszunutzen, dass die Natur uns hier im Frühling so überreich mit Wildkräutern versorgt. Überall sprießt und grünt es, dass es eine wahre Freude ist 🙂 Auch in diesen Rohkost-Kräckern sind Wildkräuter drin. Grobe Kräcker – feine Kräcker Dabei sind die Kräcker in diesem Rezept bewusst sehr grob gehalten. Aber […]
Diese Schoko-Ostereier habe ich mit Erdmandelmehl hergestellt, das ich selber im Hochleistungsmixer gemahlen habe. Es gibt aber auch bereits gemahlenes Erdmandelmehl im Handel. Erdmandeln sind auch für Mandelallergiker geeignet, da sie gar keine Mandeln sind. Das bedeutet, dass fast jeder diese köstlichen Schoko-Ostereier verträgt, denn sie sind zudem roh-vegan und damit laktosefrei. Außerdem sind sie […]
Bunte Eier gehören zu Ostern einfach dazu! Eier färben macht richtig Spaß, und so ein Teller mit bunten Ostereiern erfreut Herz und Seele! Diese roh-veganen Ostereier sind aus Erdmandeln und Buchweizen. Wenn du die Walnüsse in dem Rezept weglässt und durch etwas mehr Ermandeln und/oder Buchweizen ersetzt, sind die Ostereier auch für Nussallergiker und Mandelallergiker […]
War das nun Unkraut jäten oder Essen zubereiten oder mein Bedürfnis nach Kreativität befriedigen? Auf jeden Fall ist das in der Permakultur angestrebte Prinzip der Vielfalt von Beziehungen in der Natur und der Multifunktionalität bei diesem Wildkräuter-Salat voll erfüllt – und einen Riesenspaß hat´s auch gemacht 🙂 Drin sind: ganze Löwenzahnpflanzen mit Wurzel (besonders das […]
Diese roh-veganen Champignon-Häppchen im Pizza-Stil eignen sich auch gut für ein Buffet für Menschen, die mit Rohkost nicht viel am Hut haben. Du kannst sie je nach Jahreszeit variieren. Die Champignons sind mit einer roh-veganen Tomatensoße gefüllt und mit Wildkräutern, Gartenkräutern, feingehacktem Gemüse dekoriert. Auch ein paar Gänseblümchenblüten zieren diese Champignons. Später im Jahr kannst du […]
Gelüste … wer kennt sie nicht? Gelüste sind legitim, natürlich und ganz normal. Sie gehören dazu und wollen uns oft irgendetwas erzählen. Man kann ihnen nachgeben, das finde ich in vielen Fällen legitim. Schließlich ist Rohkost ja keine Religion. Und wenn sich das Nachgeben im Rahmen hält und man nicht mehrmals wöchentlich über einen langen […]
So, Ostern kann kommen – die diesjährige Rohkost-Torte für Ostern ist kreiert 🙂 Ein roh-vegane Rüblitorte, damit der Osterhase auch was zu Futtern hat 🙂 Im Gegensatz zu sehr vielen anderen Rohkosttorten ist das Omega 6 : Omega 3-Verhältnis in dieser Rüblitorte optimal, denn sie enthält Hanf und Walnüsse, zwei sehr Omega 3-reiche Lebensmittel. Die […]
Ich liebe sie einfach, diese asiatischen Gewürze. Deshalb gab´s heute asiatisch inspirierten, roh-veganen Couscous-Salat aus Blumenkohl und Karotte in Spitzkohlblättern … war sehr lecker 🙂 Ich hatte gerade einen schönen Spitzkohl vorrätig, dessen dunkelgrüne Blätter mich einfach angelacht haben. Aber statt Spitzkohlblättern kannst du natürlich auch große Salatblätter nehmen. Die Füllung kannst du bereits am […]
Mmmmh – Pilze. Ich habe sie schon immer geliebt 🙂 Und was liegt jetzt im zeitigen Frühjahr näher, als sie mit Wildkräutern und Küchenkräutern zu füllen? Überhaupt sind Wildkräuter in der Rohkostküche so vielseitig verwendbar, und auch hier auf meinem Blog findest du jede Menge weiterer Rohkost-Wildkräuterrezepte. Lass dich inspirieren 🙂 In meinem Garten, in […]
