Lage von The Raw Kitchen The Raw Kitchen liegt auf Lolland, der Nachbarinsel von Fehmarn. Lolland gehört zu Dänemark. Anreise The Raw Kitchen ist von Schleswig-Holstein aus am einfachsten über die Vogelfluglinie zu erreichen, d.h. über die Fährverbindung von Puttgarden auf Fehmarn nach Rödby auf Lolland Mit dem Auto Die Überfahrt dauert ungefähr 45 Minuten, […]
Diese roh-veganen Schoko-Weihnachtsplätzchen sind Teil meiner Rezeptesammlung zum Thema Rohkost an Weihnachten. Außer den Rohkost-Weihnachtsplätzchen findest du natürlich einen roh-veganen Weihnachtsstollen, einen herzhaften roh-veganen Weihnachtsbraten, Würstchen, einen weihnachtlich roten Saft und vieles mehr. Doch wenden wir uns nun dem heutigen roh-köstlichen Rezept zu. Die Schoko-Weihnachtsplätzchen bekommen durch das Himbeerhäubchen eine fruchtige, frische Note – eine […]
Diese “Ausstecherle” aus einem Mandel-Kokos-Vanille-Teig mit Schoko-Spritzglasur sind einfach ein Gedicht … so süß, so vanillig – und ein herrliches Kokosaroma! So machst du die Ausstecherle: Zutaten 1 x Grundrezept Mandelteig 2 gehäufte TL Kokosflocken 1 gute Prise gemahlene Bio-Vanille 1 gehäufter TL Kokosmehl evtl. 1 oder mehrere EL Orangensaft Zubereitung Wie im Grundrezept Mandelteig […]
Kurze Pause zum Energie Tanken bei der Gartenarbeit heute Vormittag: Es gab einen meiner geliebten Säfte, nämlich einen grünen Palmkohl-Saft. Bei mir steht bis in den Winter hinein Palmkohl im Garten, bei dem milden Winter jetzt wächst er sogar noch ein bisschen weiter. Und da ich keinen Kunstdünger verwende und seit Jahren auch keinen organischen […]
Diese in doppelter Hinsicht süßen roten Herzchen sind schnell gezaubert. Du kannst sie ganz einfach als Weihnachtsplätzchen genießen oder sie verschenken. Wenn du aber ein kleines Loch durch die Herzchen bohrst und sie im Backofen oder Dörrautomat trocknest, kannst du auch ein schönes Stoffbändchen durch das Loch hindurchfädeln und damit den Weihnachtsbaum oder Weihnachtsgeschenke schmücken. […]
Der Innenausbau von The Raw Kitchen ist fast abgeschlossen. Bald schon geht es an die Einrichtung der Rohkost-Küche. Heute habe ich bereits zwei Stoffe aus meiner Lieblingsserie mit nach Hause gebracht – Stoffe mit traditionellen dänischen Bauernmustern. Stoffe, die so viele Geschichten erzählen … Rohkost-Kurse für Einsteiger – so wie ich selbst gerne einen gehabt […]
Mit diesem Grundrezept gelingen viele rohe Köstlichkeiten – Weihnachtsplätzchen, Kuchenböden, Tortenböden … Dieser roh-vegane Mandelteig ist außerdem glutenfrei und laktosefrei! Hauptzutaten des Rezepts sind Mandeln, aber du kannst auch Nüsse verwenden, z. B. Haselnüsse. Dazu kommen Datteln, die dem Rezept Süße geben und den Teig sozusagen “zusammenkleben”. Je nach Saftigkeit der Datteln gibt man dann […]
Geht es dir auch so? Seit es kalt geworden ist, verlangt mein Körper nach Wurzelgemüse – nach Roter Bete, Karotten, Sellerie … Also dachte ich: Wenn er das will, soll er auch reichlich davon bekommen und mache mir deshalb derzeit fast täglich mindestens ½ Liter von diesem leuchtend roten Juice – schon der Farbe wegen […]
Rohkost und Permakultur gehören einfach zusammen. Rohkost fängt nicht erst an, wenn die Waren im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt liegen. Eine Rohkost ohne nachhaltige Landwirtschaft gibt es nicht. Und auch eine Rohkost-Ernährung, bei der man sich freiwillig Chemikalien auf Haut und Haar aufträgt, ist widersinnig. Ich möchte dir deshalb kurz von meinem 72-stündigen Permakultur […]
So sieht es im Frühjahr und im Sommer im Permakultur-Garten und in der allernächsten Umgebung von The Raw Kitchen aus. Während du hier in The Raw Kitchen einen Rohkost-Kurs bzw. einen Rohkost-Workshop besuchst, kannst du den Permakultur-Garten und die schöne, ländlich-abgeschiedene Umgebung genießen. Genieße die Slideshow Wenn du mit der Maus über das Bild fährst, […]
