Diese roh-vegane Rote Bete-Suppe nährt dich an einem kalten Tag im Winter. Du findest auf dieser Seite noch andere Gerichte für eine wohlschmeckende, nährende und farbenfrohe Rohkost-Küche im Winter. Im Artikel Rohkost im Winter erzähle ich außerdem ausführlich, wie meine Rohkost-Küche im Winter aussieht, und wie es mir mit der Rohkost im Winter geht. Aber […]
Rohkost für Anfänger und Einsteiger Hier findest du die detaillierten Infos für diese 6 tägigen Rohkost-Workshops für Anfänger, Einsteiger und Interessierte. Termine – 2018 Die ersten Termine für 2018 stehen bereits fest, der Kalender ist jedoch noch nicht vollständig: 6 TAGE ROHKOST-WORKSHOPS FÜR ANFÄNGER UND EINSTEIGER März 2018: Palmsonntag 25.3. – Karfreitag 30.3. […]
Diese Schnee-Bällchen sind superschnell gemacht. Und wie mit Schnee eben so ist, ganz schnell sind die Schnee-Bällchen dann auch schon wieder weg! Ich mache sie mit Erdmandelmehl, das ich aus getrockneten Erdmandeln selbst herstelle und immer vorrätig habe. Aber du kannst dafür auch Mandelmehl nehmen, idealerweise aus eingeweichten und wieder getrockneten Mandeln. Zutaten 50 g […]
Dieses Rohkost-Müsli mit Schoko-Granola gabs heute zum Frühstück – mit einer roh-veganen, laktose- und glutenfreien Erdmandelmilch und mit Äpfeln, aufgetauten Beeren aus dem eigenen und Kiwis aus Nachbars Garten – nein nicht geklaut, sondern bereits vor 2 Monaten geschenkt bekommen 🙂 Und das Schoko-Granola hat es tatsächlich geschafft, den gestrigen Tag zu überleben, ohne […]
Für dieses Rezept kannst du das Grundrezept Roh-veganes Walnuss-Hack verwenden. Du kannst es einfach so übernehmen. Ich selbst habe jedoch jetzt im Winter nur ½ rote Paprika, dafür aber ein paar Esslöffel fein geriebene Sellerie und ein paar Esslöffel fein geriebene Karotten hinzugetan. Rohe Rotkohlblätter an sich finde ich ein bisschen geschmacksarm. Es ist daher […]
Farben machen glücklich – und dieser farbenfrohe Rohkost-Salat mit Roter Bete tut das bei trübem Winterwetter erst recht. Ich finde, dass Rote Bete, auch wenn sie hier mit dem Spiralizer dünn in “Bandnudeln” geschnitten ist, etwas bastant ist. Aber in der Kombination mit etwas Cremigem und etwas Fruchtigem, kommt ihr Aroma so richtig zur Entfaltung. […]
Dieser fermentierte Weihnachts-Rotkohl mit Johannisbeeren und Orangen schmeckt nicht nur sehr lecker, er ist auch hervorragend als Mitbringsel geeignet. In Dänemark gibt es zu einem festlichen Essen sehr oft auch rotes Johannisbeergelée als Beilage. Ich habe mich davon inspirieren lassen und in das Rotkraut reichlich rote Johannisbeeren gegeben. Und gleich vorweg: Das Mitbringsel auf dem […]
• Möchtest du deine Ernährung gerne auf (mehr) Rohkost umstellen? • Oder ist es noch nicht so lange her, dass du beschlossen hast, dich ganz oder zu einem großen Teil von Rohkost zu ernähren? • Fehlen dir alltagstaugliche Grundrezepte, die du nach Lust und Laune, nach Geldbeutel, aber auch nach Saison in verschiedene Gerichte umwandeln kannst? […]
Die Rohkost-Szene boomt. Vegane Rohkost ist „in“ und „trendy“. Immer mehr Menschen ernähren sich ausschließlich oder größtenteils von veganer Rohkost. Rohkost – die älteste Ernährungsform des Menschen Aber in Wirklichkeit ist Rohkost nichts Neues. Bekanntlich ist dies bereits seit Adam und Eva und den Zeiten des Paradieses die natürliche Ernährungsform des Menschen. Irgendwann wurden dann […]
Die gute Nachricht zuerst: Sauerkraut selber machen ist super-einfach – und es kann dabei fast nichts schiefgehen. Die schlechte Nachricht: Nach der Zubereitung musst du dich eine ganze lange Woche lang in Enthaltsamkeit üben und das Sauerkraut in Ruhe vor sich hinblubbern lassen, bevor du diese Köstlichkeit genießen kannst. Ich habe meine ersten Lebensjahre auf […]
