Selbstgemachte Rohkostriegel sind die idealen Seelentröster und Energiespender für trübe Tage 🙂 Da gekaufte Rohkostriegel sehr teuer – und gelegentlich auch von zweifelhafter Qualität sind, mache ich mir diese roh-veganen Leckereien ganz einfach selber. Das geht ganz einfach. Für dieses Rohkostriegelrezept brauchst du gekeimte und getrocknete Buchweizensamen und ebenfalls gekeimte und getrocknete Hanfsamen. Falls du […]
Roh-veganes Eis schmeckt einfach immer 🙂 Und man kann so viel davon essen, wie man nur möchte, denn dieses Eis ist auf Bananenbasis. Hier findest du eine genaue Anleitung und ein Grundrezept für Rohkost-Eis auf Bananenbasis. Dieses Eis ist roh-vegan und daher laktosefrei. Außerdem ist diese Eisalternative kalorienarm, denn sie enthält nur den Zucker aus […]
Heute möchte ich in meiner Serie Rohkost an Weihnachten mein Rezept für roh-vegane Zimtschnecken mit dir teilen. Tipp Wenn du dir eine ordentliche Portion Dattelmus auf Vorrat herstellst, hält sich dies für einige Zeit im Kühlschrank und du kannst die Zimtschnecken immer wieder machen – ohne viel Aufwand. Nur die Zeit für das Trocknen der Bananenscheiben musst […]
Unter den Weihnachtsplätzchen sind Zimtsterne ja ein richtiger Klassiker, und deshalb dürfen sie in meiner Serie Rohkost an Weihnachten natürlich auch nicht fehlen. Diese roh-veganen und glutenfreien Zimtsterne haben einen ganz besonderen Geschmack, denn für dieses rohköstliche Rezept habe ich einen Teig auf der Basis von Walnüssen, Feigen und Äpfeln verwendet. Falls du nicht so viel Erfahrung […]
Für das heutige Rezept für raw Apfelküchlein aus der Serie Rohkost an Weihnachten benötigst du nur wenig Arbeitszeit, vorausgesetzt, du hast eine Küchenmaschine, die dir das Reiben der Äpfel abnehmen kann 🙂 Dafür erfordern die Apfelküchlein etwas Planung, denn sie werden getrocknet. Grundrezept 500 g Äpfel 2 EL Zitronensaft 1-2 leicht gehäufte EL Dattelmus (oder alternativ 1-2 […]
In der Reihe Rohkost an Weihnachten gibt es heute ganz kleine Mini-Rohkosttörtchen, die ursprünglich bei mir eigentlich als Resteverwertung entstanden sind. Ich hatte von einer Rohkosttorte etwas Creme übrig und habe dann einfach eine passende Menge große, flache und saftige Leridafeigen der Länge nach durchgeschnitten und die Creme aufgespritzt. Du kannst dieses Weihnachtsrezept aber natürlich auch als […]
Dieses roh-vegane Früchtebrot gehört dieses Jahr in der Weihnachtszeit zu meinen Lieblingsrezepten. Deshalb muss es in meiner Serie Rohkost an Weihnachten auch unbedingt mit dabei sein. Es schmeckt so saftig, fruchtig, würzig und irgendwie mampfig … es schmeckt eindeutig nach mehr 🙂 Eigentlich funktioniert die Zubereitung dieses roh-veganen Früchtebrots ganz ähnlich wie die Zubereitung eines “normalen” […]
Für mich mit meinen schwäbischen Wurzeln sind die “Ausstecherle” DIE Weihnachtsplätzchen schlechthin 🙂 Deshalb darf ein roh-veganes Ausstecherle-Rezept natürlich auch in meiner Serie Rohkost an Weihnachten nicht fehlen 🙂 Und das Gute an diesem Rezept: Fast jeder verträgt diese roh-veganen Ausstecherle, denn sie sind auf Erdmandel-Basis, und damit sind sie nicht nur laktosefrei und glutenfrei, sondern auch […]
In der Serie Rohkost an Weihnachten möchte ich dir heute mein Rezept für Kokosmakronen vorstellen – in einer roh-veganen Ausgabe, die natürlich ganz ohne Eier auskommt. Kokosmakronen gut durchziehen lassen Du solltest die Kokosmakronen unbedingt am Vortag herstellen, damit sie durchziehen können. Kleine Häufchen Aus meiner Kindheit kenne ich Kokosmakronen als unregelmäßige Häufchen. Deshalb habe ich auch […]
Manchmal habe ich Gelüste nach was richtig Süßem und Schokoladigem … Du auch? Mousse au Chocolat liegt da im Rennen um meine Gunst ganz weit vorne 🙂 Das originale Mousse au Chocolat ist aber leider eine richtige Bombe voller tierischer Eiweiße, gesättigter Fette, Cholesterin – und was weiß ich noch was. Unsere roh-vegane Version […]
