Diese roh-veganen Schoko-Weihnachtsplätzchen sind Teil meiner Rezeptesammlung zum Thema Rohkost an Weihnachten. Außer den Rohkost-Weihnachtsplätzchen findest du natürlich einen roh-veganen Weihnachtsstollen, einen herzhaften roh-veganen Weihnachtsbraten, Würstchen, einen weihnachtlich roten Saft und vieles mehr. Doch wenden wir uns nun dem heutigen roh-köstlichen Rezept zu. Die Schoko-Weihnachtsplätzchen bekommen durch das Himbeerhäubchen eine fruchtige, frische Note – eine […]
Diese „Ausstecherle“ aus einem Mandel-Kokos-Vanille-Teig mit Schoko-Spritzglasur sind einfach ein Gedicht … so süß, so vanillig – und ein herrliches Kokosaroma! So machst du die Ausstecherle: Zutaten 1 x Grundrezept Mandelteig 2 gehäufte TL Kokosflocken 1 gute Prise gemahlene Bio-Vanille 1 gehäufter TL Kokosmehl evtl. 1 oder mehrere EL Orangensaft Zubereitung Wie im Grundrezept Mandelteig […]
Kurze Pause zum Energie Tanken bei der Gartenarbeit heute Vormittag: Es gab einen meiner geliebten Säfte, nämlich einen grünen Palmkohl-Saft. Bei mir steht bis in den Winter hinein Palmkohl im Garten, bei dem milden Winter jetzt wächst er sogar noch ein bisschen weiter. Und da ich keinen Kunstdünger verwende und seit Jahren auch keinen organischen […]
Diese in doppelter Hinsicht süßen roten Herzchen sind schnell gezaubert. Du kannst sie ganz einfach als Weihnachtsplätzchen genießen oder sie verschenken. Wenn du aber ein kleines Loch durch die Herzchen bohrst und sie im Backofen oder Dörrautomat trocknest, kannst du auch ein schönes Stoffbändchen durch das Loch hindurchfädeln und damit den Weihnachtsbaum oder Weihnachtsgeschenke schmücken. […]
Mit diesem Grundrezept gelingen viele rohe Köstlichkeiten – Weihnachtsplätzchen, Kuchenböden, Tortenböden … Dieser roh-vegane Mandelteig ist außerdem glutenfrei und laktosefrei! Hauptzutaten des Rezepts sind Mandeln, aber du kannst auch Nüsse verwenden, z. B. Haselnüsse. Dazu kommen Datteln, die dem Rezept Süße geben und den Teig sozusagen „zusammenkleben“. Je nach Saftigkeit der Datteln gibt man dann […]
Geht es dir auch so? Seit es kalt geworden ist, verlangt mein Körper nach Wurzelgemüse – nach Roter Bete, Karotten, Sellerie … Also dachte ich: Wenn er das will, soll er auch reichlich davon bekommen und mache mir deshalb derzeit fast täglich mindestens ½ Liter von diesem leuchtend roten Juice – schon der Farbe wegen […]
Wenn du – wie ich – herzhafte Gerichte liebst, solltest du dieses roh-vegane Hack-Gericht ausprobieren. Es ist sättigend, es ist zwiebelig-scharf, es ist herzhaft .. Es beruht auf dem Grundrezept Roh-veganes Walnuss-Hack. Zutaten 1 x Grundrezept Roh-veganes Walnuss-Hack 1 große Karotte 1 Stück Sellerie (etwa so viel wie die Karotte) 1 Stück Lauch ½ rote […]
Dieser Chia-Pudding mit rohem Apfelmus ist ein Gedicht. Aber nicht nur das – er ist auch vegan, glutenfrei und laktosefrei. Außerdem ist er schnell und einfach zuzubereiten. Dabei ist allerdings zu beachten, dass Chiasamen aus geschmacklichen und ernährungstechnischen Gründen eingeweicht werden sollten. Die Zubereitung des Puddings erfolgt also am Vortag. Zutaten für den Chia-Pudding 6 […]
Lange habe ich mit mir gerungen. Denn vor ein paar Jahren habe ich beschlossen, nur Plastik zu kaufen, wenn ich wirklich gute Gründe dafür habe. Also habe ich Mandelmilch und Nussmilch längere Zeit mit Geschirrtüchern und anderen Stoffen hergestellt. Aber irgendwie ist es mir nie zufriedenstellend gelungen, damit einfach und schnell Mandelmilch und Nussmilch herzustellen. […]
Wenn man auf Rohkost umstellt, ist es ganz natürlich und legitim, dass man Gerichte und Nahrungsmittel vermisst, die man eigentlich mag oder die für den Einzelnen mit positiven Gefühlen und Erlebnissen verbunden sind. Nicht wenige haben ursprünglich aus gesundheitlichen Beweggründen mit der Rohkost angefangen – und eben nicht, weil es in der Kost des „Durchschnittsbürgers“ […]
