Benutzt du auch Backpapier für die Einschübe deines Dörrgeräts? Wenn nicht, ist dieser Artikel für dich höchstwahrscheinlich uninteressant – aber wenn du auch zu denen gehörst, die wie ich Backpapier im Dörrautomat benutzen, dann findest du es sicher wie ich auch sehr nervig, dass sich das passgerecht von der Rolle abgeschnittene Backpapier ständig von selber […]
Heute habe ich 2 Weißkohlköpfe zu Sauerkraut verarbeitet. Und wenn ich Sauerkraut herstelle, stelle ich vor dem Einfüllen des gekneteten Weißkohls, in den ich bereits die übrigen Zutaten gemischt habe, immer eine große Portion von dem so entstandenen Kohlsalat beiseite, die ich mit Hochgenuss verspeise. Denn durch das Kneten ist ein ganz leckerer, saftiger Krautsalat […]
Möchtest du danke sagen oder meine weitere Arbeit unterstützen? Dann würde ich mich über eine Spende von dir sehr freuen! Meine Bankverbindung Ursel Behrle Kreissparkasse Waiblingen IBAN: DE11602500101000275793 Konto-Nr. 1000275793 BIC: SOLADES1WBN ♥ Ganz, ganz herzlichen Dank ♥ Und ich würde mich in diesem Fall auch sehr über eine Mail von dir freuen, damit ich […]
Diese Knoblauchzwiebeln habe ich dieses Jahr im Juli geerntet. Sind sie nicht wunderschön? Von ihrem leckeren Geschmack und ihren gesunden Inhaltsstoffen mal ganz zu schweigen … Und Rohkost-Begeisterte wissen auch um die entgiftenden Eigenschaften von Knoblauch! Wirkung von Knoblauch Ja, Knoblauch stärkt die Leber und hilft bei der Entgiftung. Daran sind viele der Inhaltsstoffe des […]
Die liebe Sylvia von Apfelkerne Ernährungsberatung hat mich eingeladen, an der #Naturfotografiechallenge auf facebook teilzunehmen. Und da die Natur – und ganz besonders das Verhältnis des Menschen zur Natur und zu unserem Planeten mein Herzensthema ist, habe ich die Einladung freudig angenommen. Der Mensch ist ein Stück Natur, auf der Über mich-Seite hier auf grün-roh-bunt […]
Bist du vegan und kannst keiner Fliege etwas zuleide tun? Nicht mal einer Fruchtfliege? 🙂 Dann machs wie ich: Fange die Fruchtfliegen ganz einfach lebend und lasse sie dann frei! Herstellung der Lebendfalle Ich habe ein Konservenglas mit Deckel genommen und in den Deckel mit einem großen Nagel und einem Hammer ein paar Löcher in […]
War das nun Unkraut jäten oder Essen zubereiten oder mein Bedürfnis nach Kreativität befriedigen? Auf jeden Fall ist das in der Permakultur angestrebte Prinzip der Vielfalt von Beziehungen in der Natur und der Multifunktionalität bei diesem Wildkräuter-Salat voll erfüllt – und einen Riesenspaß hat´s auch gemacht 🙂 Drin sind: ganze Löwenzahnpflanzen mit Wurzel (besonders das […]
Buchweizen – ein Grundnahrungsmittel der Rohkost In meiner Rohkost-Ernährung ist der Buchweizen im Winter eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Und auch in der warmen Jahreszeit ist er in meinen Rohkost-Broten und Rohkost-Kräckern bei mir meist die Hauptzutat. Gekeimter Buchweizen Den Buchweizen verwende ich grundsätzlich gekeimt. Durch das Keimen wird Phytinsäure abgebaut, die in allerlei ruhenden Samen […]
Ich selbst habe vor knapp drei Jahren – von einem Tag auf den anderen – meine „ganz normale“ Ernährung auf einen hohen Rohkost-Anteil umgestellt, und ich kann nur sagen: Es war eine der allerbesten Entscheidungen in meinem Leben. Es hat sich in jeder Beziehung meines Lebens so was von gelohnt! Aber die eigene Ernährung auf […]
Rohkost und Permakultur gehören einfach zusammen. Rohkost fängt nicht erst an, wenn die Waren im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt liegen. Eine Rohkost ohne nachhaltige Landwirtschaft gibt es nicht. Und auch eine Rohkost-Ernährung, bei der man sich freiwillig Chemikalien auf Haut und Haar aufträgt, ist widersinnig. Ich möchte dir deshalb kurz von meinem 72-stündigen Permakultur […]
