Diese Löwenzahnwurzeln habe ich dieser Tage – mitten im Winter – hier in meinem Permakulturgarten in Dänemark ausgegraben und daraus sofort ganz frisch mit Karotten zusammen einen – nein, nicht so leckeren, sondern recht bitteren – Rohkostsaft zubereitet 🙂 Löwenzahn – eine meiner Lieblingspflanzen Der Löwenzahn ist eine Pflanze, die mich total begeistert. Ihr wohltuendes […]
Löwenzahn
Rohkost-Salat aus Wildkräutern
By Ursel in Allerlei, Rohkost mit Wildkräutern, Wildkräuter-Rezepte No Comments Tags: Giersch, Löwenzahn, Rohkost-Salat, Rohkostsalat, Wildkräuter
War das nun Unkraut jäten oder Essen zubereiten oder mein Bedürfnis nach Kreativität befriedigen? Auf jeden Fall ist das in der Permakultur angestrebte Prinzip der Vielfalt von Beziehungen in der Natur und der Multifunktionalität bei diesem Wildkräuter-Salat voll erfüllt – und einen Riesenspaß hat´s auch gemacht 🙂 Drin sind: ganze Löwenzahnpflanzen mit Wurzel (besonders das […]