Eisen

Während es im ersten Teil der Artikelserie „Eisenmangel natürlich beheben – mit Rohkost„ in erster Linie um die Eigenschaften von Eisen, dessen Funktionen im Körper, Eisenmangelsymptome und Ähnliches ging, wird es nun praktischer.  Denn wir werden uns anschauen, wie wir unsere vegane Rohkost-Ernährung so optimieren können, dass wir gut mit Eisen versorgt sind.  Was fördert […]

Im Durchschnitt haben wir etwa 4-5 g Eisen in unserem Körper. Nicht viel! Aber trotzdem kann ein Eisenmangel weitreichende Folgen für unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit haben. Wir wissen, Eisen ist ein Metall. Ein Spurenelement, genauer gesagt das Spurenelement, von dem wir am meisten in unserem Körper haben. Nicht nur in Deutschland, sondern auch weltweit […]