EPA und DHA in der veganen Rohkost Pflanzliche Quellen von EPA und DHA sind bestimmte Mikroalgen, deren Omega-3-Fettsäuren man in Kapselform als Nahrungsmittelergänzung zu sich nehmen kann, wenn man sich vegan oder von veganer Rohkost ernährt. Bestimmte Krebstiere wie beispielsweise der Krill fressen dann diese Algen, so dass sich im Krill EPA und DHA anreichert. […]
Fett in der Rohkost – Teil 2/4
