Ja, Blumenkohl kann man auch roh essen … und mir schmeckt er sogar richtig gut.  Und dabei ist die Herstellung von Blumenkohlreis – oder auch Blumenkohl-Couscous – die einfachste Sache der Welt.  Selbst meine 30 Jahre alte Küchenmaschine (Marke Steinzeit) schafft das mit dem S-Messer innerhalb von Sekunden.  In der Rohkost wird Blumenkohlreis oft als […]

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