In diesem Sauerkraut mit der schönen gelben Farbe stecken jede Menge Antioxidantien – ideal für die kalte Jahreszeit!  Bekannt ist, dass die Seefahrer Sauerkraut mit an Bord hatten, um der gefürchteten Vitamin C-Mangelkrankheit Skorbut vorzubeugen. Weißkohl hat sowieso schon reichlich Vitamin C, und während des Fermentationsvorgangs wird durch die Bakterien noch zusätzlich Vitamin C gebildet, […]

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