ALA in Wildkräutern Nicht nur Mikroalgen und fette Seefische enthalten Alpha-Linolensäure, sondern auch frische Wildkräuter enthalten diese essenzielle ungesättigte Fettsäure, die abgekürzt auch ALA (Omega 3) genannt wird. Linolsäure (Omega 6) dagegen enthalten Wildkräuter viel weniger. Weidetiere in freier Wildbahn bevorzugen sogar Pflanzen mit einem guten Omega 6:3-Verhältnis. Gezüchtete Weidegräser sind dagegen sehr Omega 3-arm. […]

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